zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Česnekový konfit
Česnekový konfit

Česnekový konfit

Hodnoceno: 0x
Tři ingredience, málo práce a ve finále máte skvělý základ pro různé pomazánky, výborně se hodí i do těstovin.
do 30 minut
2 hrnky porce

reklama

Postup

  1. Dlaní pečlivě oddělte stroužky z palic česneku. Ostrým nožíkem ukrojte ze všech jejich konce a stroužky oloupejte.
  2. Do pánve vložte oloupané stroužky, přelijte olivovým olejem a za stálého míchaní restujte 12–18 minut (záleží na velikosti stroužků), dokud nebudou měkké, téměř uvařené, ale stále si ponechají tvar. Stejně tak by neměly zkaramelizovat.
  3. Před přenesením česneku a oleje do velké skleněné nádoby nechejte vše úplně vychladnout (míchejte každých několik minut).  Přidejte čerstvé bylinky a skladujte 2 až 3 týdny.

Česnekový konfit 2 Foto:

Česnekový konfit, foto: bloggingoverthyme.com

reklama