Suroviny
- chřest 8 ks
- máslo 20 g
- bramborové noky 500 g
- smetana na vaření (15%) 400 ml
- parmazán (nebo sýr Gran Moravia) 100 g
- sůl (dle chuti)
- pepř (dle chuti)
Postup přípravy
- Chřest omyjte, odlomte dřevnaté konce a nakrájejte jej na kolečka. Hlavičky chřestu nekrájejte, nechte je v celku.
- V pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm chřest. Poté přilijte smetanu a provařte.
- Nakonec do omáčky přidejte najemno nastrouhaný sýr, už nevařte, nechte ho jen rozpustit. Dle chuti dosolte, popřípadě opepřete.
- Noky uvařte dle návodu a smíchejte je s omáčkou.
