Bramborová růže
Bramborová růže Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
Bramborová růže Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
Efektní zapečené brambory ve tvaru růže jsou ideální přílohou při podávání slavnostního menu. Bramborová růže je lehká, půvabná a bude se vyjímat především na svatební tabuli.
4 porce
60 minut
Suroviny
- brambory nakrájené na tenké plátky (nejlépe brambory s červenou slupkou) 6 ks
- olivový olej na zakapání
- zeleninový vývar 100 ml
- sůl a čerstvě namletý pepř
- hladkolistá petržel, nasekaná (nemusí být)
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Brambory promíchejte s olivovým olejem, 60 ml vývaru, solí a pepřem v míse a pak je vyskládejte do tvaru růže v mělké zapékací formě od kraje ke středu. Pečte je 30 až 40 minut nebo až budou měkké a zlatohnědé a u okrajů začnou tmavnout. Je-li třeba, zakápněte je během pečení trochu vývaru.
- Na závěr je můžete ozdobit nasekanou petrželkou.
