Suroviny
- cibule 1 ks
- česnek 2 ks
- rajče 8 ks
- rajský protlak ( - volitelné )
- kuřecí vývar
- smetana
- bazalka
- sůl
- pepř
- zakysaná smetana
- skořice
- bazalka
- bobkový list
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci,až zesklovatí. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut.
Přidáme oloupaná rajčata, česnek, koření a chvilku povaříme do změknutí, přidáme protlak nebo pyré. Poté celé rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku zjemníme smetanou a ochutíme skořicí a bazalkou.
Před podáváním polévku ozdobíme kopečkem zakysané smetany, případně listem čerstvé bazalky.
