Suroviny
Postup přípravy
Žebra zalijeme vodou a přivedeme k varu, přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky. Vodu osolíme a vaříme, až žebra lehce změknou. Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, klobásu nakrájíme na kostky a usmažíme na pánvi. Z vývaru vyndáme kosti, přidáme usmaženou cibuli a klobásu, dále přidáme nastrouhaný česnek, majoránku a smetanu, dochutíme solí, maggi a pepřem. Nakonec přilijeme kvašenou mouku a přivedeme k varu. Uvařená vajíčka oloupeme, rozpůlíme a přidáme do polévky, kterou ještě zjemníme troškou smetany.
