Suroviny
Postup přípravy
Žebra zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky.
Vodu osolíme a vaříme, až žebra lehce změknou.
Vejce uvaříme natvrdo.
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, klobásu nakrájíme na kostky a usmažíme na pánvi.
Z vývaru vyndáme kosti, přidáme usmaženou cibuli a klobásu, dále přidáme nastrouhaný česnek, majoránku a smetanu, dochutíme solí, maggi a pepřem.
Nakonec přilijeme kvašenou mouku a přivedeme k varu.
Uvařená vajíčka oloupeme, rozpůlíme a přidáme do polévky, kterou ještě zjemníme troškou smetany.
