Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo s olivovým olejem a zpěníme cibuli, přidáme zeleninu nakrájenou na menší kousky a vše orestujeme. Pórek přidáme až na konec. Vše vaříme na mírném ohni do změknutí zeleniny. Dochutíme pepřem, solí, popřípadě polévkovým kořením, můžeme zahustit ovesnými vločkami. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou.