Postup přípravy
Maso omyjeme a uděláme po šířce asi čtyři řezy, maso potřeme marinádou z oleje, sladké papriky a soli. Poté do řezu vložíme kousek eidamu a rajčete, dáme do trouby na 200 °C a pečeme cca 45 minut. Mezitím si uvaříme brambory doměkka. Oloupeme si cibuli, nakrájíme najemno a necháme na pánvi s olejem zesklovatět doměkka. Brambory scedíme, rozšťoucháme a přidáme osmaženou cibulku.