Suroviny
Postup přípravy
Na másle orestujeme žampiony, přidáme cibuli, tymián, víno, česnek a necháme spařit. Podlijeme vývarem a vaříme doměkka. Poté vše rozmixujeme, dochutíme kořením a přilijeme smetanu. Polévku podáváme s opečeným krutony na másle s česnekem.