Suroviny
Postup přípravy
- Na másle orestujeme vetší kusy mrkve a petržele a kořenovou zeleninu poté zalijeme vodou. Do polévky přidáme všechnu zeleninu a necháme vařit.
- Játrové knedlíčky: Játra opláchneme, rozmixujeme a do této směsi přidáme zelenou petržel, sůl, pepř a česnek.
- Když je zeleninový vývar hotový, přidáme játrové knedlíčky a necháme je zavařit do doby, než jsou játra provařená a knedlíčky vyplavou na hladinu. Polévku dochutíme a podáváme.
