Suroviny
Postup přípravy
- Kysané zelí uvaříme, poté slejeme kyselou vodu a několikrát propláchneme. Přidáme cibuli osmahnutou dohněda, povaříme a zahustíme.
- Maso pečeme v troubě při 180 °C asi hodinku, podléváme vodou, předtím pod něj dáme cibuli, potřeme česnekem, nasolíme a pokmínujeme.
Autor receptu: Zdeněk Mahdal
