Suroviny
Postup přípravy
- Rozmixujeme tvaroh se zakysanou smetanou v poměru 2:3 se lžičkou třtinového cukru. Povaříme maliny a borůvky se lžičkou třtinového cukru cca 10 minut. Mezitím rozmícháme ve studené vodě citrusový pektin, vmícháme do povařeného ovoce a necháme vychladit. Našleháme šlehačku.
- Do poloviny skleničky dáme základ z tvarohu a smetany a zakápneme višňovkou (domácí griotka). Na to dáme vychlazené a částečně želírované ovoce s pektinem. Jako další vrstvu dáme šlehačku a do ní čerstvé borůvky, popřípadě i maliny. Jemně posypeme vanilkovým cukrem s karamelem, ozdobíme snítkou máty a necháme vychladit.
