Postup přípravy
- Žloutky oddělíme od bílků. Do žloutků přidáme cukr a ušleháme do pěny. Poté si z bílků připravíme sníh. Mascarpone přimícháme do žloutkové pěny a poté opatrně přimícháme sníh z bílků.
- Připravíme si hrnek kávy, do které přilejeme panák Amaretta. Piškoty namáčíme do kávy a skládáme do mističky. Vrstva piškotů, vrstva krému, vrstva piškotů... Poslední je vrstva krému, kterou posypeme rozdrobenými sušenkami. Dáme do lednice vychladit.
