Postup přípravy
Očistíme si zeleninu a brambory, nakrájíme najemno, aby se rychleji uvařily. Hovězí vývar povaříme spolu se zeleninou, dokud zcela nezměkne. Osolíme a opepříme dle chuti, přidáme tavený sýr. Po jeho rozpuštění důkladně promícháme. Vše pak rozmělníme tyčovým mixérem, abychom dosáhli krémové konzistence. Servírujeme ozdobené kadeřavou petrželí.