Postup přípravy
Na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek a nastrouhanou bramboru. Přidáme špenát a vše orestujeme. Zalijeme mlékem, povaříme zhruba pět minut, a pak všechno rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme solí a podáváme třeba s kopečkem kysané smetany nebo strouhaným sýrem.