Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme najemno nakrájenou cibulku a osmahneme. Po chvilce přidáme ředkvičky nakrájené na plátky a 5 minut opečeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce k ředkvičkám. Vše opečeme dalších 5 minut, zalijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a necháme vařit. Vaříme 20–25 minut do změknutí brambor. Polévku odstavíme, necháme vychladnout, rozmixujeme tyčovým mixérem, zjemníme smetanou a před podáváním posypeme nasekaným koprem.
