Postup přípravy
Head
- smetana 750 ml
- cukr
- vanilkové aroma
- želatina
- ovoce
Postup přípravy
Z cukru vytvoříme karamel a zalejeme smetanou. Přidáme vnitřek vanilkového lusku a vanilkové aroma. Mezitím si namočíme želatinové plátky do vody. Když se smetana skoro vaří, odstavíme a přidáme nabobtnalou želatinu, už nevaříme. Pořádně rozmícháme, nalejeme do formiček a dáme vychladit.
Na pánvi si opečeme lesní ovoce a pro jistotu přidáme jeden plátek želatiny. Ovoce nalejeme na už lehce ztuhlou panna cottu a dáme znovu vychladit.
