Prostřeno: Polévka z čerstvých rajčat s parmazánem a smetanou, babiččiny houstičky

Postup přípravy

Do mixovací nádoby vložíme česnek a cibuli a sekáme 3 sekundy na rychlost 5. Přidáme máslo a mixujeme ještě 2 minuty (rychlost 2).

1. Přidáme rajčata, rajčatový protlak, bylinkovou sůl, cukr, pizza koření a sekáme nadrobno 5 sekund na rychlost 5. Přidáme vodu a kostku vývaru a vaříme 10 minut (při 100 °C) na stupni 2. Přidáme sladkou smetanu, mixujeme 30 sekund na rychlost 8. Na talíři dozdobíme buď lžící zakysané smetany, nebo několika kapkami dobrého oleje, lístky bazalky a nastrouhaným parmazánem.
2. Slané houstičky od naší babičky: Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a 150 ml vlažného mléka uděláme kvásek, chvíli necháme (cca 10 minut) kynout. Pak do kvásku přidáme mouku, mléko po částech, cukr, máslo, vejce a sůl. Vypracujeme vláčné těsto a necháme cca 1,5 až 2 hodiny kynout. Předehřejeme troubu na 200 °C. Z těsta uděláme cca 15 houstiček (pletené ze třech pramenů), necháme cca 10 minut ještě kynout na plechu, pak potřeme vajíčkem, posypeme, čím chceme, a dáme péct. Pečeme cca 3 minuty na 200 °C a potom snížíme teplotu na 170 °C a pečeme do zlatova.