Postup přípravy
Brambory přepůlíme a potřeme olejem, pečeme v troubě doměkka – cca hodinu na 200 °C. Po vyndání z trouby z každé půlky brambory vyjmeme část vnitřku, lehce osolíme a opepříme. Nakrájíme si slaninu a smícháme ji s nastrouhaným čedarem. Do každé půlky brambory přidáme tuto směs a dáme na chvíli zapéct do trouby, než se sýr rozpustí. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Před servírováním na každou bramboru přidáme zakysanou smetanu a nakrájenou jarní cibulku.