Suroviny
Postup přípravy
Vejce rozpůlíme a vyndáme z nich žloutky. Do mísy k nim přidáme olej, najemno nasekaný pršut, špenát, medvědí česnek nebo pažitku, majonézu, parmezán a vše promícháme (ke směsi můžeme přidat také polovinu uvařených bílků). Dochutíme solí a pepřem a vzniklou pomazánkou naplníme poloviny zbylých vajec.