Těsto
- polohrubá mouka 500 g
- voda 300 ml
- sůl
- vejce 1
Náplň
- brambory 5
- tavený sýr 4 čtverečky
- česnek
- sůl
- pepř
Na ozdobu
- cibule (Smažená)
- zakysaná smetana
Postup přípravy
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, vodu a sůl. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto. Pokud je příliš tuhé, přidáme trochu vody. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme čtverečky nebo kolečka.
- Brambory na náplň oloupeme, nakrájíme a uvaříme doměkka. Ještě horké je rozmačkáme se sýrem česnekem, pepřem a solí. Hotovou kaši necháme vychladnout. Pak směsí plníme taštičky. Protější rohy přehneme tak, aby vznikly trojúhelníky nebo půlkolečka.
- Taštičky vaříme asi 5 minut ve vroucí a osolené vodě. Mezitím si osmahneme cibulku na oleji. Ještě horké taštičky promícháme s cibulkou, a nakonec ozdobíme zakysanou smetanou.
Autor receptu: Gabriela Kotlárová
