Prostřeno: Pečeně z chlívku s domácími kroketami

Postup přípravy

Cibule nakrájíme dle chuti na kolečka (kostičky, proužky) a dvě třetiny dáme na vymazaný pekáč. Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a vyskládáme vedle sebe do pekáče na směs cibulí. Maso zasypeme zbylou směsí cibule, a pokrájenými žampiony. Do misky si připravíme marinádu, kterou promícháme a vlijeme do pekáče. Přiklopíme a pečeme přibližně hodinu při 180°C, dokud maso nebude měkké. Podáváme s kroketami.