Paštika
Postup přípravy
- Paštika: Kuřecí játra očistíme a nakrájíme na kousky, najemno nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme omytá kuřecí játra, smažíme doměkka, nakonec osolíme a opepříme. Přidáme smetanu na vaření, necháme vyvařit, poté vše společně rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme loupané mandle, vše přendáme do skleniček, navrch nalijeme rozpuštěné máslo a paštiku dáme ztuhnout do lednice.
- Lokše: Uvaříme si brambory ve slupce, necháme je vystydnout a poté je nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme hladkou mouku, vejce, sůl a pepř. Vyhněteme hladké těsto a vyválíme tenké placky, které opékáme z obou stran na rozehřáté pánvi nasucho, nakonec je potíráme vepřovým sádlem.
