Suroviny
Postup přípravy
Do pánve vložíme máslo a zpěníme nasekanou cibuli, přidáme očištěná játra a zprudka orestujeme, přidáme koření, česnek a červené víno. Směs necháme vychladnout, přidáme změklé máslo, slaninu na kostičky, smetanu a vše rozmixujeme. Dobře osolíme, podle hustoty přidáme smetanu a necháme vychladit.