Prostřeno: Oližprsty

Postup přípravy

1. Piškot: Žloutky s cukrem vyšleháme, přimícháme mouku, kakao a sníh ze sedmi bílků. Těsto nalejeme na plech a pečeme do ztuhnutí.
2. Krém: V mléku rozšleháme žloutky a solamyl. Vaříme do ztuhnutí a potom odstavíme a vymícháme. Necháme vychladnout, přimícháme máslo a cukr. Krém natřeme na piškot.
3. Sníh: Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do ztuhnutí a tím ozdobíme řezy.