Suroviny
- mascarpone 500 g
- smetana ke šlehání 200 ml
- tvaroh 250 g
- vanilkový cukr 20 g
- moučkový cukr 70 g
- bílá čokoláda 1 tabulka
- borůvky
Postup přípravy
- Vychlazené mascarpone a smetanu stejné teploty vložíme do mísy společně s oběma cukry. Šlehač zapneme na nižší otáčky a vše asi minutu mícháme. Pak zvýšíme otáčky na maximum a šleháme, dokud se nevytvoří pevný krém.
- Celou tabulku bílé čokolády rozpustíme a po vychladnutí pomalu zašleháme do šlehačky a mascarpone. Nakonec po lžících zašleháme tvaroh. Klademe do pohárů společně s borůvkami.
Autor receptu: Marek Schovajsa
