Prostřeno: Medimurská pochoutka

Postup přípravy

1. Palačinkové těsto uděláme obvyklým způsobem a necháme hodinu odpočinout. Mezitím si připravíme si náplň. Ingredience na náplň smícháme dohromady. Rozdělíme je na dvě směsi a do jedné přidáme borůvky a trošku mletých ořechů, druhou část smícháme jen s ořechy. Palačinky usmažíme na palačinkovači nebo pánvičce z obou stran.
2. Vychladlé palačinky naplníme připravenou směsí – část borůvkovou a část ořechovou. Pečicí pánev vymažeme máslem, naskládáme palačinky tak, abychom věděli, kde máme jednotlivé druhy, zalejeme sladkou smetanou a dáme do trouby zapéci asi na 170 °C na 15–20 minut, až se smetana tzv. vypaří. Podáváme s čerstvým ovocem (borůvky) a šlehačkou.