Suroviny
Postup přípravy
Maso omyjeme, dobře očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme do pekáčku, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou slaninu na nudličky, podlijeme vínem a vodou nebo vývarem. Přidáme kus másla, nakrájenou cibulku, přiklopíme a dáme péci do trouby na 250°C. K téměř měkkému masu přidáme houby orestované na másle a dopečeme spolu doměkka. K hotovému přilijeme smetanu, promícháme a prohřejeme až k varu. Podáváme s rýží.