Postup přípravy
Lososa naložíme do soli, pepře a citronové kůry. Zabalíme do fólie a necháme přes noc marinovat. Druhý den nakrájíme na tenké plátky a obalíme v pažitce. Z citronu, hořčice, oleje připravíme dresink. Plátky chleba opečeme na oleji a na něm servírujeme marinovaného lososa.