Prostřeno: Květákové kari

Postup přípravy

Očištěný květák zprudka opečeme na pánvi. Přidáme rýži, vodu, hřebíček, citron a sůl, zalijeme vodou a vmícháme i ostatní koření. Oloupaný zázvor, česnek, očištěné jarní cibulky, chilli papričku a stonky koriandru rozmixujeme najemno a vmícháme směsi. Přidáme nahrubo nakrájená rajčata. Vlijeme kokosové mléko, přidáme scezenou cizrnu, kousky ananasu i se šťávou. Vše uvedeme do varu. Podáváme horké.