Postup přípravy
- Kuře očistíme, plátky másla obalíme ve směsi soli, pepře, tymiánu a citronové kůry a vložíme je pod kůži kuřete. Kuře ještě lehce posypeme solnou směsí, dáme do pekáče, podlijeme vínem a v rozpálené troubě 10−15 minut zapečeme při 250°C, potom při 150°C dopékáme ještě asi hodinu.
- Fazolové lusky orestujeme na česneku a anglické slanině, přidáme sůl a pepř. Hlavní chod podáváme s vařenými brambory.
