Prostřeno: Krůtí plněná roláda s bylinkovým přelivem a šťouchaným bramborem

Postup přípravy

1. Roláda: Maso rozkrojíme na plát, mírně naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, poklademe sýrem, šunkou, dáme najemno nasekanou brokolici a zabalíme, převážeme nití. Zprudka opečeme na pánvi, vložíme do pekáčku a dáme do trouby. Pečeme cca 20–30 minut na 180 °C. Výpek nalijeme do pánve, přidáme máslo, směs bylinek a vývar. Povaříme, dochutíme a zahustíme hladkou moukou.
2. Brambory: Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme do uvařených brambor a rozšťoucháme. Přidáme petrželku, máslo, případně mléko.