Suroviny
- brokolice - -
- česnek - -
- zeleninový vývar 750 ml
- smetana ke šlehání 120 ml
- máslo 2 lžíce
- olivový olej - -
- sůl - -
Postup přípravy
V hrnci si necháme rozpustit máslo a olivový olej. Přidáme na růžičky nalámanou brokolici, česnek a zalijeme vývarem, vaříme. Až je brokolice měkká, přidáme smetanu. Poté vše rozmixujeme a znovu necháme projit varem. Nakonec dochutíme solí.