Suroviny
Postup přípravy
- Kuřata namasírujeme kořením na maso, nasadíme na plechovku s pivem, kterou před tím otevřeme a dáme „saunovat“ na 180 ˚C, po půl hodině stáhneme na 140 ˚C a hodinu (podle velikosti kuřete) pečeme do křupava. Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme, přidáme dva menší hrnky hrubé mouky, dvě vejce a špenát, smícháme a uděláme těsto, ze kterého uválíme roličky a nakrájíme špalky, které házíme do vroucí osolené vody (vytahujeme po vyplavání na povrch).
- Zelí obarvíme kurkumou, bílé hlávkové zelí nakrájíme na flíčky, orestujeme na cibulce a oleji a po změknutí přilejeme lák z červené řepy, necháme chytit barvu a dochutíme.
