Suroviny
- kachní prsa 5 ks
- brambory 400 g
- hrubá mouka 250 g
- vejce 2 ks
- dýně 150 g
- vývar
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Uvaříme brambory na knedlík, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme je, přidáme sůl, vejce, hrubou mouku a uděláme těsto. Vytvarujeme knedlíky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. V páře podusíme dýni na změknutí. Kachní prsa vložíme kůží na rozpálenou pánev, smažíme dokřupava, pak vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 4 minuty, poté vyndáme a necháme 4 minuty odpočinout.
