Suroviny
Postup přípravy
- Kachní prsa ogrilujeme z každé strany asi 8 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Hrušky povaříme cca na 70 °C 15 minut, důležité je nevařit na 100 °C.
- Olivový olej smícháme s kořením, nalijeme na salát, posypeme parmezánem a řádně promícháme.
Autor receptu: Markéta Holická
