Postup přípravy
Na pánvi osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra, osolíme a opepříme. Poté játra rozmixujeme spolu s máslem. Připravenou směsí naplníme papírové košíčky a necháme ztuhnout v chladu. Játrovou paštiku podáváme s rozpečenou bagetkou a brusinkami.