Postup přípravy
Kost a maso si dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k mírnému varu. Vaříme 3 až 4 hodiny dle toho, jak chceme silný vývar. Mezitím si připravíme zeleninu, očistíme a nakrájíme. Až bude maso měkké, přidáme zeleninu do vývaru, necháme povařit a na konec přidáme bujon dle chuti. Nudle si uvaříme v osolené vroucí vodě a přidáme do polévky.