Postup přípravy
Do většího hrnce si dáme vařit kosti na vývar a stále odstraňujeme pěnu z vývaru, aby se nám nezakalil. Mezitím si připravíme do misky zeleninu, a až bude vývar skoro hotový, tak tam přidáme zeleninu a dovaříme doměkka, pak osolíme, opepříme. Mezitím si připravíme knedlíčky z jater. Játra rozemeleme, přidáme vejce, ochutíme a dle potřeby přidáme strouhanku. Tvarujeme knedlíčky a zavaříme je do vývaru.