Na drobení
Postup přípravy
- Maso omyjeme a dáme do studené vody, přidáme koření a očištěnou zeleninu. Přivedeme k varu. Poté stáhneme plamen a necháme vývar táhnout asi tři hodiny. Poté maso a zeleninu vyjmeme a vývar přecedíme. Maso i zeleninu pokrájíme na kostičky, dle chuti dosolíme a vrátíme do vývaru.
- Na drobení vypracujeme tuhé těsto. Připravené těsto nastrouháme na hrubém struhadle a dáme uvařit v osolené vodě.
