Head
- hovězí maso - -
- brambory - -
- máslo - -
- mléko - -
- petržel - -
- cibule - -
- pórek - -
- žampion - -
- červené víno 200 ml
- sůl - -
- pepř - -
Postup přípravy
- Hovězí maso osolíme a necháme odležet. Nakrájíme veškerou zeleninu a žampiony. Nasolené maso nakrájíme na kostičky a dáme do pekáče, přidáme zeleninu a pečeme. Přibližně po hodině pečení vznikne výpek, do kterého přidáme červené víno. Pečeme tři hodiny.
- Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, přidáme máslo, horké mléko a vyšleháme hladkou kaši.
