Suroviny
- hovězí krk 1 kg
- červené víno 300 ml
- kořenová zelenina
- brambory 2 kg
- rajčatový protlak
- máslo
- mléko
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Zprudka orestujeme na oleji na kostky nakrájené hovězí, vyndáme z hrnce a přidáme nakrájenou kořenovou zeleniny a opečeme. Zarestujeme rajský protlak, podlijeme vínem a vyvaříme alkohol, zalijeme vývarem, vrátíme maso a dusíme aspoň 2 hodiny, omáčku zjemníme máslem a hotovo.
- Bramborová kaše: Uvaříme brambory doměkka, prolisujeme, přidáme máslo a mléko. Dochutíme solí.
