Suroviny
Postup přípravy
- Hermelín rozkrojíme podélně na dvě kolečka. Zelenou petrželku nasekáme. Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přebytečný škrob slijeme. Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, mouku a utřený česnek. Promícháme.
- Na pánvi rozpálíme olej, naběračkou z těsta vytvoříme placku, položíme hermelín a nahoru znova těsto. Smažíme dozlatova. Zdobíme petrželkou a k tomu podáváme kečup nebo česnekový dip.
