Suroviny
- máslo 80 g
- cibule 200 g
- provensálské koření 5 g
- bílé víno 200 ml
- hovězí vývar 1 l
- cukr
- čedar
- bageta
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Do pánve dáme na měsíčky nakrájenou cibuli a opečeme do barvy, osolíme, přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat.
- Zalijeme zhruba 2 dcl bílého vína, necháme vyvařit alkohol a zalijeme silným hovězím vývarem a necháme vařit. Dochutíme ještě solí a provensálským kořením. Servírujeme zapečené v misce s bagetkou a čedarem.
Autor receptu: Vít Urban
