Postup přípravy
Celé kuře vaříme asi dvě hodiny v osolené vodě. Maso pak obereme a vývar si uschováme a použijeme později. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji, přidáme nakrájená rajčata a papriky i sáček mražené zeleniny, osolíme, opepříme, zasypeme sladkou paprikou, přidáme protlak, vše orestujeme a zalejeme vývarem, vaříme necelou půlhodinu. Rozkvedláme si solamyl ve studené vodě a přidáme do polévky, aby se zahustila. Vejce si rozklepneme do misky a přidáme do polévky, pořádně rozmícháme, česnek vymačkáme a vaříme dalších deset minut. Podle potřeby a chuti dochutíme různými omáčkami, nakonec vrátíme do polévky maso.
