Postup přípravy
Na másle osmažíme cibuli dozlatova, přidáme nakrájenou dýni na kousky a chvíli ji osmažíme. Zalejeme vývarem a vaříme do změknutí. Osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Po uvaření rozmixujeme na krém. Na zjemnění můžeme použít klasickou smetanu. Podává se s trochou zakysané smetany, posypané slunečnicovými semínky a najemno nakrájenou jarní cibulkou.