Suroviny
- žloutek 9 ks
- smetana 750 ml
- vanilkový lusk
- cukr krupice 100 g
- třtinový cukr
Postup přípravy
Smícháme cukr, smetanu, vanilku a ohřejeme. Po ohřátí necháme vychladnout a smícháme se žloutky. Pečeme na 150 ˚C po dobu 40 minut. Poté vložíme minimálně na 4 hodiny do lednice. Hotový krém posypeme třtinovým cukrem a upravíme flambovací pistolí.