Postup přípravy
Čočku si přes noc namočíme. Uzené žebírko uvaříme doměkka asi za hodinu a půl, maso obereme a nakrájíme. Uzený vývar použijeme k vaření čočky, přidáme brambory nakrájené na kostičky, dochutíme majoránkou, soli, pepřem, přidáme česnek, zásmažku a nakonec uzené maso.