Prostřeno: Cibulačka, dýňová polévka, bramboračka

Moje hodnocení
114x

Jídla se rozhodl připravit ve třech variantách, jen moučník v dvou!

5 porcí
60 minut

Bramboračka

Dýňová polévka

Bramboračka

Postup přípravy

  1. Na másle orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli, pak přidáme víno, které necháme odpařit, zaprášíme moukou a ještě pět minut restujeme. Zalijeme vývarem a necháme asi třicet minut povařit. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s pečivem nebo s krutony.
  2. Na oleji orestujeme cibuli s česnekem, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, chvíli restujeme a zalejeme vývarem. Vaříme cca 15 minut, dokud není dýně měkká, pak přidáme kari, chilli, sůl a pepř. Rozmixujeme. Při mixování přidáváme smetanu a ještě sedm minut povaříme.
  3. Oloupané a pokrájené brambory orestujeme na cibulce, přidáme houby a zalijeme vývarem. Vaříme cca 20 minut, dokud nám brambory nezměknou. Po deseti minutách vaření přidáme mrkev a petržel, sůl a pepř. Ke konci přidáme česnek a majoránku. Zahustíme jíškou nebo moukou rozmíchanou s vodou. Dochutíme a povaříme ještě cca 10-15 minut.

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů