Zálivka
- olivový olej 150 ml
- worcestrová omáčka 1 lžička
- žloutek 2 ks
- citronová šťáva None
- hořčice 3 lžička
- parmezán None
Postup přípravy
Suroviny na zálivku vložíme do mixéru a rozmixujeme na konzistenci, která připomíná majonézu. Bagetu nakrájíme na kostičky, rozdrtíme česnek a společně na lžíci oleje opečeme. Krutony dáme stranou, do pánve přilijeme olej a zprudka na něm osmahneme kuřecí maso nakrájené na kostičky. Salát omyjeme a natrháme na kousky, posypeme ho krutony, hoblinkami parmazánu, zalijeme zálivkou a celý salát posypeme opečenými kousky masa.
