Prostřeno: Bůčková roláda se šťouchaným bramborem

Postup přípravy

1. Roláda: Bůček naložíme přes noc do marinády: olej, med, pikantní koření na maso. Druhý den maso vyndáme, naklepeme, pomažeme polotučnou hořčici, poklademe anglickou slaninou, přidáme klobásu, vařená vejce a kyselé okurky. Roládu zabalíme, ovážeme provázkem, aby držela pohromadě, a dáme do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme 2,5 až 3 hodiny na 180 C. Podáváme se šťouchanými brambory.
2. Šťouchané brambory: Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, rozšťoucháme, smícháme s osmaženou cibuli a čerstvě nasekanou petrželkou.